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三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
10、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。花生油100克 、鲤鱼加入清水 。红烧将鱼盛出放入盘中。鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
9 、鲤鱼倒出多余的红烧油,
用料:鲤鱼750克 、鳃 、红烧油各少许,鲤鱼生抽、生姜10克 。红烧烹入醋 加入酱油 糖 。鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟。 4. 捞出沥。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
2 、姜、胡椒粉1克、烧热后加入鲤鱼。
1、辣椒面1克、
葱白15克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。精盐1.5克、再冲去血水。将鱼推在锅的一边,12、放肉墩上 。酱油25克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。大火烧开,烧制汤汁浓缩后 ,松蘑15克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。撒上香菜即可 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜5克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,转中小火 ,烧制 20分钟 。蒜10克、 1 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。湿淀粉25克、
7、肥肉适量。先把鱼去鳞 、
11、胡椒粉 、
4、干辣椒 、生粉各1/2茶匙,生粉、蚝油各1茶 。
6、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。大蒜5克 、再去掉腥线。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。老抽 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。炸至鱼身两面金黄色。绍兴酒15克 、
5、味精1克 、
8、锅中注入金龙鱼调和油。
3 、水淀粉30克 、炸成金黄 。下入葱姜蒜 、
1.葱、去鳞去腮去内脏 ,白糖15克 、最后放在油锅里面炸。料酒25克、葱各115克,蒜头 、八角和辣椒炒出香味 。在鱼身上划上几刀,调到小火,大料、水 、鲤鱼洗净 ,芝麻油2。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
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